Один из предпринимателей, кого хотят услышать вся Центральная Азия!
Однажды мой хороший друг Эсен Джуманов, генеральный директор «Додо пицца» в Кыргызстане, устроил нам тур по кухне пиццерии. Я был удивлён насколько тщательно продуманная система там построена. Буквально каждая деталь, каждый квадратный метр, каждая минута используются по назначению. Но больше всего меня поразила интеграция технологий в рабочие процессы.
На кухне ведётся онлайн трансляция, таким образом любой желающий может посмотреть что там происходит, а компьютер подсказывает сотрудникам, если они запаздывают с приготовлением заказа. Говорить об изумительном вкусе пиццы, я думаю нет смысла, вы уже наверное пробовали сами. Но знаете ли вы кто придумал «Додо пицца»?
Фёдор Овчинников – предприниматель и основатель сети пиццерий «Додо». Родом из маленького Российского городка Сыктывкар. Окончил кафедру археологии Сыктывкарского государственного университета. По профессии работать не стал, решил что «свое дело» ему подходит больше.
До кризиса 2008 года занимался книжным бизнесом, но прогорев, решил открыть для себя абсолютно новую сферу. В 2011 в Сыктывкаре открыл первую пиццерию «Додо», на данный момент сеть включает 579 заведений в 13 странах мира. Изюминкой является тот факт, что бизнес Овчинникова построен на абсолютной открытости. Любой желающий может посмотреть что происходит на кухне и какую прибыль приносит каждая пицца.
Как говорит сам Фёдор, его жизнь — это не история успеха, это история борьбы. Действительно, а как ещё по-другому описать поразительную историю простого парня из глубинки? Только находясь в постоянной борьбе и подымаясь каждый раз после очередного падения, смог он построить многомиллионный бизнес.
Об этом нелёгком, но вдохновляющем пути он лично расскажет на www.forum2020.asia в Бишкеке. Это первое выступление Фёдора в Кыргызстане, и оно будет очень полезным для предпринимателей, которые хотят упаковать свой бизнес в франшизу.
Однажды мой хороший друг Эсен Джуманов, генеральный директор «Додо пицца» в Кыргызстане, устроил нам тур по кухне пиццерии. Я был удивлён насколько тщательно продуманная система там построена. Буквально каждая деталь, каждый квадратный метр, каждая минута используются по назначению. Но больше всего меня поразила интеграция технологий в рабочие процессы.
На кухне ведётся онлайн трансляция, таким образом любой желающий может посмотреть что там происходит, а компьютер подсказывает сотрудникам, если они запаздывают с приготовлением заказа. Говорить об изумительном вкусе пиццы, я думаю нет смысла, вы уже наверное пробовали сами. Но знаете ли вы кто придумал «Додо пицца»?
Фёдор Овчинников – предприниматель и основатель сети пиццерий «Додо». Родом из маленького Российского городка Сыктывкар. Окончил кафедру археологии Сыктывкарского государственного университета. По профессии работать не стал, решил что «свое дело» ему подходит больше.
До кризиса 2008 года занимался книжным бизнесом, но прогорев, решил открыть для себя абсолютно новую сферу. В 2011 в Сыктывкаре открыл первую пиццерию «Додо», на данный момент сеть включает 579 заведений в 13 странах мира. Изюминкой является тот факт, что бизнес Овчинникова построен на абсолютной открытости. Любой желающий может посмотреть что происходит на кухне и какую прибыль приносит каждая пицца.
Как говорит сам Фёдор, его жизнь — это не история успеха, это история борьбы. Действительно, а как ещё по-другому описать поразительную историю простого парня из глубинки? Только находясь в постоянной борьбе и подымаясь каждый раз после очередного падения, смог он построить многомиллионный бизнес.
Об этом нелёгком, но вдохновляющем пути он лично расскажет на www.forum2020.asia в Бишкеке. Это первое выступление Фёдора в Кыргызстане, и оно будет очень полезным для предпринимателей, которые хотят упаковать свой бизнес в франшизу.