ТӘМЛЕ РЕЦЕПТЛАР


Гео и язык канала: Киргизия, Киргизский
Категория: Еда и кулинария


✍️реклама @elvira_admin

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Киргизия, Киргизский
Статистика
Фильтр публикаций


Жилэк-жимеш хэм эремчекле десерт

Кирэк була (6 порция 200гр):
Эремчек - 400гр.
Сот - 400мл.
Шикэр комы - 150гр.
Желатин - 10гр.
Су - 50мл.
Ванилин - 10гр.
Жилэк - 200гр.
Абрикос - 200гр.

Бу десерт очен барлык тор жилэк-жимеш тэ кулланырга була.
Бакча жилэген хэм абрикосны яхшылап юабыз, корытабыз хэм шакмаклап турыйбыз.
Желатинга жылымса су кушабыз хэм 15 минутка калдырабыз.
Аерым савытка эремчек салабыз, ванилин, шикэр комы хэм сот. Блендер белэн яхшылап изэбез. Тоерлэре калмасын очен бу массаны илэк аша созэбез.
Желатинны микродулкынлы мичтэ жылытып алабыз да берничэ калак сыек массаны остэп болгатабыз. Соныннан инде ике массаны да кушып болгатабыз. Алар янына туралган жимешлэрне дэ кушабыз. Яхшылап бутап бетергэч бу массаны стаканнарга салып чыгабыз. Шулай ук аерым бер савытка гына да салырга момкин. Десертларны 2-3 сэгатькэ суыткычка куябыз. Соныннан торле жимешлэр белэн бизэргэ момкин. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Тавык ите хэм бэрэнге пюресыннан запеканка

Кирэк була:
Бэрэнге - 8шт.
Сот - 300мл.
Ак май - 90гр.
Тавык ите - 400гр.
Суган - 1шт.
Сарымсак - 3тырнак
Кибет каймагы - 150гр.
Тоз тэменчэ
Сыр - 100гр.
Укроп кирэгенчэ

Бэрэнгене эрчеп суга салып пешерергэ куябыз. Ярты сэгать кайнагач суын бушатып изэбез, эретеп ак май, жылы сот салабыз, тоз остибез. Пюре эзер.
Пешкэн тавык итен шакмаклап турыйбыз. Табага усемлек мае салып кыздырабыз, тавыкны салабыз, бераздан суган остибез, 10 минутлап сурэн утта кыздыргач кибет каймагы салабыз, сарымсак ваклап, укроп. Яхшылап болгаткач 15 минут сурэн утта каплап кыздырабыз.
Табаны майлыйбыз, бэрэнге пюресын тигезлэп жэябез, остенэ каймаклы тавык итен. Ин оскэ сыр уабыз. Кызган духовкага 30 минутка 200 градуска тыгабыз. Табынга кайнар килеш бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Сырлы - гомбэле коймэчеклэр

Кирэк була:
Камыр:
Жылы сот - 250мл.
Шикэр комы - 2б.к.
Тоз - 1б.к.
Коры чупрэ - 1,5б.к.
Он кирэгенчэ
Усемлек мае - 2а.к.

Эчлек:
Гомбэ - 100гр.
Суган - 1шт.
Сыр - 100гр.
Помидор - 1шт.
Майонез - 1а.к.
Кирэкле ингредиентлардан йомшак кына камыр басабыз, аны 40 минут ял иттерергэ калдырабыз. Соныннан тугэрэклэп куеп тагын 10 минутка калдырабыз.
Эчлек очен гомбэне юып шакмаклап турыйбыз хэм суган белэн кыздырабыз. Сырны уабыз, помидорны да шакмаклап турыйбыз. Барысын бергэ савытка салып майонез остэп болгатабыз.
Тугэрэк камырларнын хэрберсен зур итмичэ жэябез, баш-башын богеп куябыз, коймэ формасы ясап. Аларны майлы табага тезеп чыгабыз, кырыйларын йомырка сарысы белэн майлыйбыз, эченэ 2 бал кашыгы тирэсе эчлек салабыз. 15 минутлап кабартабыз да духовкага 200 градуска 20 минутка тыгабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Шоколадлы булочкалар

Кирэк була:
Он - 300гр.
Разрыхлитель - 2б.к.
Сода - 1б.к.
Тоз - 0,5б.к.
Шикэр комы - 2а.к.
Ак май - 75гр.
Сот - 150мл.
Эче шоколад(60%) - кирэгенчэ
Йомырка (остен майлар очен) - 1шт.

Онга разрыхлитель, сода, тоз, шикэр комы кушып болгатабыз. Шунда салкын ак май уабыз. Сот кушып камыр басабыз. Тактага он сибеп калынлыгы 3мм тирэсе итеп жэябез, шакмакларга булеп чыгабыз. 12 лэп чыгарга тиеш. Алар эченэ шоколад куеп чыгабыз. Кем купме тели шунын хэтле куя ала. Камырнын икенче башы белэн каплап баш-башларын богеп куябыз. Пергамент кэгазе жэелгэн табага тезеп чыгабыз. Йомырка белэн майлыйбыз. 200 градуска хэтле жылытылган духовкага 15-20 минутка тыгабыз. Ослэре кызарганчы тотабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Халык үзе сынап караган киңәшләр! Аш-су, сәламәтлек, бакча һәм көнкүреш. Матур шигырьләр. Җиңел һәм матур канал👇

https://t.me/faidalykanal

.


Краб таякчыклары хэм сухаридан салат

Кирэк була:
Краб таякчыклары - 1пачка
Йомырка - 4шт.
Кыяр - 2-3шт.
Яшел суган хэм укроп кирэгенчэ
Тоз тэменчэ
Сухари очен батон - 3-4кисэк
Майонез - 3а.к.

Ин беренче эш итеп батонны шакмаклап турыйбыз хэм табага жэеп духовкага куябыз. Кызарганчы тотабыз. Батон кызган арада краб таякчыкларын, йомырканы, кыярны шакмаклап турыйбыз. Алар янына яшел тэмлэткечлэрне остибез, тоз сибэбез. Батонны алып суытабыз хэм аны да кушабыз. Барысын бергэ майонез салып болгатабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Кабактан кипкэн жимеш (цукаты)

Кирэк була:
Кабак - 5кг.
Шикэр комы - 600гр.
Лимон кислотасы - 1б.к.
Эфлисун - 2шт.

Кабакны турыйбыз, шикэр комы, туралган эфлисун, лимон кислотасы салып берничэ сэгать тотабыз. Аннан кастрюльга салып кайнатырга куябыз. Кайнап чыгуга сурэн утта 5 минут кайнатып, сундерэбез. Бераз суынгач тагын 3-5 минут кайнатып алабыз. Кабакнын согын созеп кабакны киптерергэ куябыз. Чэй янына да болай ашарга да менэ дигэн тэмлушкэ. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Каймаклы кишер пирогы

Кирэк була:
Кишер - 80гр.
Ак май - 50гр.
Каймак 15% - 80гр.
Йомырка - 1шт.
Шикэр комы - 70гр.
Он - 100гр.
Разрыхлитель - 1б.к.
Тоз чеметеп

Крем:
Каймак 20 % - 3а.к.
Шикэр комы - 1а.к.

Йомыркага шикэр комы хэм тоз салып болгатабыз. Эрегэн ак май хэм каймак кушабыз. Он белэн разрыхлитель остибез, кишер уып салабыз хэм бик яхшылап болгатабыз. Майлы формага салып 180 градуста духовкада 20-30 минут чамасы пешерэбез. Соныннан суытабыз.
Крем очен каймакны шикэр комы белэн кушып шикэр комы эрегэнче болгатабыз. Суынган пирог остенэ агызабыз, тигезлибез. Пирог эзер. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Пакетта тозланган кыяр

Кирэк була:
Кыяр - 0,5кг.
Сарымсак - 2тырнак
Укроп - 15гр.
Тоз - 0,5а.к.
Шикэр комы - 0,5б.к.
Тугэрэк борыч - 2шт.

Кыярларны яхшылап салкын суда юабыз, башларын кисэбез хэм урталай яки дурткэ булэбез, пакетка салабыз. Анын янына укроп турап салабыз, сарымсак, тоз, шикэр комы, борыч. Пакетны бераз хава калдырып яхшылап бэйлибез. Бик яхшылап селкибез, буталып бетсен очен. Тэлинкэгэ куеп булмэ температурасында 4 сэгатькэ калдырабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Хәзер иң актуаль сорауларның берсе - СӘЛАМӘТЛЕКНЕ НИЧЕК НЫГЫТЫРГА? Шушы темага ТАТАРЧА канал калдырам әле сезгә, язылып куегыз.

Мондый мәгълүматлар китап-журналларда түләүле була, ә монда язылу бушка, бер авырлыгы да юк. Ссылка буенча керәсез дә "подписаться" дигәнгә басасыз👇:

https://t.me/saulik_kazan

.


Тавык филесыннан котлет

Кирэк була:
Тавык филесы - 500гр.
Суган - 1шт.
Батон - 2-3кисэк
Йомырка - 2шт.
Майонез - 1а.к.
Тоз, борыч тэменчэ

Тавык филесын юып вак кисэклэргэ турыйбыз. Суганны шакмаклап турыйбыз хэм эз генэ майда кыздырып алабыз. Савытка туралган тавык итлэрен, кызган суганны, соттэ йомшарткан батонны салабыз, йомырка сытабыз, майонез, тоз, борыч остибез. Яхшылап болгатабыз. Табага май салып кыздырабыз, кашык белэн ясалган массаны салып чыгабыз. Ике яктан да 5-7 минутлап кыздырабыз. Табынга чыгарганда гарнир белэн бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Вареньедан пирог

Кирэк була:
Варенье - 1ст.
Сода - 1б.к.
Йомырка - 3шт.
Тоз чеметеп
Шикэр комы - 100гр.
Усемлек мае - 100гр.
Он - 1ст. -(оеп)

Вареньега сода салып яхшылап болгатабыз. Икенче савытка йомырка сытабыз, тоз, шикэр комы салып шулай ук яхшылап болгатабыз. Ике массаны бергэ кушабыз, усемлек мае остибез, он хэм кушылып беткэнче бутыйбыз. Майлы табага агызабыз, 180 градуска хэтле кызган духовкага 30-40 минутка тыгабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Чогендерле, сырлы салат

Кирэк була:
Чогендер - 200гр.
Тозлы балык - 200гр.
Сыр - 80гр.
Кызыл суган - 1шт.
Йомырка - 3шт.
Уксус - 1а.к.
Майонез - 50гр.
Тоз, борыч тэменчэ

Чогендерне пешерэбез, эрчеп шакмаклап турыйбыз. Шулай ук тозлы балык, сыр, йомырка, суганны да. Суганны бер савытка салып уксус белэн болгатабыз. 10-15 минут тоткач уксустан алабыз. Соныннан барлык ингредиентларны да салып майонез остэп болгатабыз хэм табынга бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Йомыркалы беленнэр

Кирэк була:
Йомырка - 5шт.
Сот - 200гр.
Он - 160гр.
Сыр - 100гр.
Помидор - 2шт.
Яшел суган - 30гр.
Тоз, борыч тэменчэ
Усемлек мае кыздырырга - 3а.к.

Помидор белэн суганны юып корытабыз хэм шакмаклап турыйбыз. Сырны угычтан уабыз. Йомырканы савытка сытып болгатабыз, сот кушабыз, эз-эзлэп он, тоз, борыч, помидор, яшел суган. Хэрберсе артыннан яхшылап бутыйбыз. Табага май салып кыздырабыз, аш чумече белэн сыек массаны табага салабыз, тигезлибез. 2 минут чамасы кыздыргач икенче ягын эйлэндерэбез, остенэ бераз уылган сырны сибэбез хэм тагын 1 минут кыздырабыз. Соныннан экрен генэ беленне уртага боклибез дэ ике ягын да чут кенэ кыздырып алабыз. Калганнарын да шулай кыздырабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Тузганактан кайнатма

Кирэк була:
Тузганак - 200шт.
Су - 0,5л.
Шикэр комы - 600гр.
Лимон кислотасы - 0,5б.к.

Тузганакнын сары тостэ баш олешен генэ жыеп алабыз. Кастрюльга салабыз остенэ су агызабыз да кайнарга куябыз, кайнап чыккач 10 минут кайнатабыз. Лимон кислотасы остэп сурэн утта тагын 25 минут кайнатабыз. Соныннан уттан алып созэбез. Чэчэклэрен ташлыйбыз, кайнатмага шикэр комы остэп тагын утка куябыз. Кайнап чыгуга кысабыз хэм сурэн утта тагын 45-50 минут кайнатабыз. Купме озаграк кайнаса кайнатма шулай куерак була. Банкаларга тутырып каплап куябыз. Бик тэмле хэм файдалы кайнатма эзер.

@tamle_receptlar


Ит пэрэмэче

Кирэк була:
Жылы су - 0,5л.
Тоз - 0,5б.к.
Шикэр комы - 2а.к.
Чупрэ - 10гр.
Сыек май - 3а.к.
Он - 5ст.
Эзер фарш кирэгенчэ

Жылы суга тоз, шикэр комы, чупрэ салабыз да болгатып 15 минутка калдырып торабыз. Бераз кубеклэнгэч сыек май остибез, он салып яхшылап болгатабыз. Сыеграк камыр килеп чыга. Аны пленка белэн каплап кабарырга суыткычка 1 яки 1,5 сэгатькэ куябыз.
Кулны сыек май белэн чылатабыз, камырны алабыз, тактага он салабыз. Камырдан кечкенэ кисэклэр ала барабыз эченэ фарш салып кырыйларын богэ барабыз, уртада бераз тишек кала. Табага май салып кыздырабыз, пэрэмэчлэрне шунда салып ике яктан да кыздырабыз. Май пэрэмэчнен яртысын кумэргэ тиеш. Салфеткага алып артык маен сендерэбез дэ кайнар килеш табынга бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Эремчек хэм джемнан печенье

Кирэк була:
Он - 350гр.
Эремчек - 300гр.
Ак май - 170гр.
Сода - 0,5б.к.
Тоз чеметеп
Шикэр комы тэменчэ
Джем тэменчэ

Эрегэн ак майны эремчеккэ кушабыз. Он, тоз, сода, салып камыр басабыз. Камырны 3-5 мм тирэсе калынлыкта жэябез. Махсус сырлы кискеч белэн 3см кинлектэ озынча полосалар кисеп чыгабыз. Джем ягабыз да башта уртага боклибез, аннары рулет шикелле торэбез. Табага тезеп чыгабыз, остенэ шикэр комы сибэбез хэм 180 градуслы духовкага 30 минутка тыгабыз. Ослэре кызарып килгэнче. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Эремчекле шарлотка

Кирэк була:
Йомырка - 3шт.
Шикэр комы - 100гр.
Разрыхлитель - 10гр.
Ак май - 100гр.
Эремчек - 200гр.
Он - 200гр.
Алма - 2шт.

Йомырка сытабыз да шуна шикэр комы кушабыз. Блендер белэн бераз бутагач эрегэн ак май хэм эремчек кушабыз. Кабат болгатабыз. Он илэп салабыз ин ахырдан разрыхлитель. Формага пергамент жэябез хэм камырны агызабыз. Алманы юып эрчибез хэм уртага булеп юка гына кисэклэргэ кисэбез. Камырга батырып тугэрэк ясап тезеп чыгабыз. Духовкага 180 градуска 45 минутка тыгабыз. Пешкэч суытабыз хэм табынга бирэбез. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Тәмле торт

Кирэк була:
Камыр очен:
Су - 180гр.
Ак май - 120гр.
Тоз чеметеп
Он - 200гр.
Йомырка - 6шт.

Крем очен:
Йомырка сарысы - 6шт.
Шикэр комы - 100гр.
Кукуруз крахмалы - 60гр.
Ванилин - 2пачка
Сот - 400гр.
Ак май - 200гр.

Кастрюльга су куябыз, тоз, май салабыз. Кайнап чыккач он остибез хэм болгата - болгата камыр ясыйбыз. Аны суытабыз. Йомыркаларны вилка белэн болгатабаз хэм эз-эзлэп камырга кушабыз. Килеп чыккан камырны кондитер капчыгына салабыз хэм пергамент кэгазе жэелгэн табага буеннан - буена тар гына полосалар агызып чыгабыз. Соныннан аларны 180-200 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Алар пешкэч духовкадан алып суытабыз хэм тигез таякчыкларга булеп чыгабыз.
Крем очен башта сотне кайнатабыз, йомырка сарысына крахмал хэм шикэр комын кушып яхшылап болгатабыз да эз-эзлэп кайнар сотне агызабыз. Утка куеп болгата - болгата кайнатып чыгарабыз. Ак май белэн ванилинны кушып жибэрэбез. Яхшылап болгаткач суынырга калдырабыз.
Таякчыкларны формага яки савытка бер рэт тезеп чыгабыз, остенэ яхшылап крем сылыйбыз. Икенче рэт таякчыклар тезэбез, тагын крем. Крем хэм таякчыклар беткэнче кабатлыйбыз хэм остен телэгэнчэ бизибез. Тортны берничэ сэгатькэ суыткычка куеп торабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar


Карабодай белэн тавык фаршыннан фрикаделькалар

Кирэк була:
Тавык фаршы - 500гр.
Карабодай ярмасы - 1ст.
Кишер - 1шт.
Суган - 1шт.
Йомырка - 1шт.
Тоз, борыч тэменчэ
Кайнаган су яки шулпа - 1ст.
Томат пастасы - 2а.к.

Карабодай ярмасын яхшылап юабыз хэм майланган формага тигез итеп жэябез. Суганны ярым божралап турыйбыз, карабодай остенэ салып чыгабыз, кишерне угычтан уабыз, суган остенэ салабыз, тоз, борыч сибэбез.
Тавык фаршына йомырка кушабыз, тоз, борыч бераз. Яхшылап болгатабыз. Фрикаделькалар ясыйбыз. Итне жыеп булмаса бераз сухари кушарга момкин. Фрикаделькаларны карабодай остенэ тезеп чыгабыз. Суга яки шулпага томат пастасын салып болгатабыз хэм формага агызабыз. Фольга белэн каплап духовкага 200 градуска 30-40 минутка тыгабыз. Табынга яшел тэмлэткечлэр сибеп бирергэ момкин. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Показано 20 последних публикаций.