Kaktakto составил список десяти самых популярных блюд в столице Узбекистана.

На шестом месте расположился нухат шурак.

Нухат шурак - это ароматное и нежное сочетание баранины и нута (нухат по узбекски), “родиной” которого считается самаркандский регион. В Самарканде это блюдо подается на ломтях особой самаркандской лепешки. Весьма плотные и тяжелые самаркандские лепешки будут медленно вбирать в себя жидкость, сохраняя форму. В “ташкентской” версии нухат шурак подается без лепешки с небольшим количество бульона, мелко нарезанным сырым луком и зеленью.

Какие блюда также вошли в наш топ - смотрите по ссылке: https://bit.ly/2L48i65