О новых трендах в калифорнийском виноделии. Альтернативном и Белом🤌
☀️🍇 Золотой и прекрасный век Калифорнийского шардоне, мощного и прекрасного в своем проявлении, пожалуй находится в самом разгаре. Давно они признаны во всем мире и высоко оценены всевозможными рейтингами и привычны для мишленовских ресторанов. Впрочем, как и замечательные Совиньон Бланы. За за границами этих признанных икон, лежит группа вин не менее революционно настроенных в своей победе быть, на этой территории.
‼️🍷 а дело все в том, что в последние несколько десятков лет наблюдается иная тенденция виноградарей солнечной калифорнии. В ход идут классические итальянские🇮🇹 и испанские🇪🇸сорта винограда. Верментино, фиано, альбориньо, пино гриджо, рислинг, Дионис возьми)!
🗺️🤓 Стремление виноделов выпустить на рынок более легкие, минеральные, временами даже солоноватые вина, для утоления жажды, жаждущих и ищущих более доступное для понимания и кошелька💱, уже привело к тому, что за последние годы количество гектар с альтернативными, назовем их так, сортами винограда, выросло в десятки и десятки раз. Тот же альбариньо (очень уважаемый и любимый мной😊🤌) увеличил свои посадки в огромные разы!
😎🍷🤌 Возьмем например известного винодела Дэна Петросски, основателя винодельни Massican Winery, название кстати это отсылка к его итальянским корням.
Долгое время Петросски ловил себя на мысли, что многие калифорнийские вина все же несколько тяжеловаты для жаркой поры года. Да да, согласимся и мы с ним. Ведь летом хочется чего то хрустящего 🥖, минерального 💎и легкого в бокале. Такого вина, с которым можно долго рефлексировать на так не скоро пропадающее солнце🌄🌇. Именно поэтому его Ribolla Gialla, Tocai Friulano и Falanghina, так хорошо подходят неспешным летним вечерам.☀️🍷🍇
🫶👌Сам винодел вот, что говорит💭 по поводу своего решения сосредоточится на производстве нетипичных для этого региона винах: “I just want to join the party. I want to grow the party. I want everyone to be enjoying these wines.”❤️🍷
✔️Как по мне, я абсолютно согласен с выше сказанным. Умение находить возможности и желание не поддаваться стереотипам и «замыленным» вещам в шкафах, но двигаться к своей цели - бесценно и невероятно в любых условиях 🍷❤️🍷
Да пребудет с вами вино, прекрасные винолюбы😉🤌🍷
☀️🍇 Золотой и прекрасный век Калифорнийского шардоне, мощного и прекрасного в своем проявлении, пожалуй находится в самом разгаре. Давно они признаны во всем мире и высоко оценены всевозможными рейтингами и привычны для мишленовских ресторанов. Впрочем, как и замечательные Совиньон Бланы. За за границами этих признанных икон, лежит группа вин не менее революционно настроенных в своей победе быть, на этой территории.
‼️🍷 а дело все в том, что в последние несколько десятков лет наблюдается иная тенденция виноградарей солнечной калифорнии. В ход идут классические итальянские🇮🇹 и испанские🇪🇸сорта винограда. Верментино, фиано, альбориньо, пино гриджо, рислинг, Дионис возьми)!
🗺️🤓 Стремление виноделов выпустить на рынок более легкие, минеральные, временами даже солоноватые вина, для утоления жажды, жаждущих и ищущих более доступное для понимания и кошелька💱, уже привело к тому, что за последние годы количество гектар с альтернативными, назовем их так, сортами винограда, выросло в десятки и десятки раз. Тот же альбариньо (очень уважаемый и любимый мной😊🤌) увеличил свои посадки в огромные разы!
😎🍷🤌 Возьмем например известного винодела Дэна Петросски, основателя винодельни Massican Winery, название кстати это отсылка к его итальянским корням.
Долгое время Петросски ловил себя на мысли, что многие калифорнийские вина все же несколько тяжеловаты для жаркой поры года. Да да, согласимся и мы с ним. Ведь летом хочется чего то хрустящего 🥖, минерального 💎и легкого в бокале. Такого вина, с которым можно долго рефлексировать на так не скоро пропадающее солнце🌄🌇. Именно поэтому его Ribolla Gialla, Tocai Friulano и Falanghina, так хорошо подходят неспешным летним вечерам.☀️🍷🍇
🫶👌Сам винодел вот, что говорит💭 по поводу своего решения сосредоточится на производстве нетипичных для этого региона винах: “I just want to join the party. I want to grow the party. I want everyone to be enjoying these wines.”❤️🍷
✔️Как по мне, я абсолютно согласен с выше сказанным. Умение находить возможности и желание не поддаваться стереотипам и «замыленным» вещам в шкафах, но двигаться к своей цели - бесценно и невероятно в любых условиях 🍷❤️🍷
Да пребудет с вами вино, прекрасные винолюбы😉🤌🍷